Cocotte de haute qualité pour exigences culinaires professionnelles

La cocotte de la série ATLANTIS 7 se distingue par un fond hermétiquement soudé à 7 couches avec un noyau en cuivre, assurant une excellente conduction thermique et une efficacité énergétique optimale. Cette conception permet une répartition homogène de la chaleur, évitant ainsi que les aliments n’attachent et garantissant un résultat de cuisson optimal. Fabriquée en acier inoxydable 18/10 avec surface Silvinox®, la cocotte est particulièrement hygiénique, facile à entretenir et conserve durablement son aspect brillant. Les poignées soudées en fonte d’acier inoxydable offrent non seulement une grande stabilité, mais aussi une manipulation hygiénique. Un bec verseur spécial empêche les éclaboussures lors du service.

Polyvalente et facile d’entretien

Cette cocotte est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction, et peut également être utilisée sans problème au four. Grâce à sa construction robuste, elle est incassable et compatible avec le lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage et convient parfaitement à un usage professionnel en cuisine. Idéale pour saisir doucement, braiser et cuire une grande variété de plats, elle est parfaitement adaptée à la restauration, au catering et aux cuisines exigeantes où la longévité et la performance de cuisson sont essentielles.