Cocotte de haute qualité pour l’art culinaire professionnel

La cocotte de la série APOLLO 7 se distingue par un acier inoxydable 18/10 robuste avec surface Silvinox®, qui est non seulement hygiénique mais aussi particulièrement facile à entretenir. La conduction thermique économe en énergie grâce au fond à 7 couches avec noyau en aluminium assure des résultats de cuisson optimaux et une répartition uniforme de la chaleur. Les poignées soudées en acier inoxydable avec poignée opposée offrent une prise en main stable et sécurisée, tandis que le couvercle conserve l’arôme et l’humidité dans la cocotte. De plus, la cocotte est adaptée à tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction, et peut être utilisée sans problème au four.

Utilisation polyvalente en cuisine professionnelle

Cette cocotte est idéale pour saisir, braiser et cuire une grande variété de plats. Elle convient particulièrement aux préparations nécessitant une chaleur uniforme et constante. Grâce à sa fabrication indestructible et à son nettoyage facile, elle est parfaite pour une utilisation quotidienne en restauration ou dans des environnements de cuisine exigeants. Que ce soit sur des plaques à induction ou au four, cette cocotte offre flexibilité et fiabilité pour de nombreuses tâches culinaires.