Sautoir de haute qualité pour une cuisson précise

Le sautoir à parois droites de la série PRIMA MATERA est parfaitement adapté pour saisir rapidement, sauter et servir avec élégance. Grâce au bord droit, l’humidité s’évapore de manière optimale, ce qui permet une excellente caramélisation des jus et garantit ainsi des résultats gustatifs exceptionnels. L’ustensile de cuisson est composé à 90 % de cuivre, réputé pour sa conductivité thermique exceptionnelle, combiné à 10 % d’acier inoxydable à l’intérieur, qui offre une surface alimentaire et ne compromet pas les propriétés du cuivre.

Polyvalent et ergonomique en utilisation

Ce sautoir est compatible avec tous les types de plaques, y compris induction, gaz, électrique et vitrocéramique, ainsi qu’une utilisation au four. La poignée en acier inoxydable rivetée avec une courbure ergonomique reste froide et assure une prise en main confortable même lors d’une utilisation prolongée. L’association du cuivre de haute qualité et de l’acier inoxydable rend cet ustensile durable et facile d’entretien, avec un nettoyage à la main recommandé. Idéal pour les cuisines professionnelles qui exigent un contrôle précis de la température et une présentation soignée.