Poêle de haute qualité avec une excellente conductivité thermique

La poêle de 24 cm de diamètre de la série PRIMA MATERA se distingue par sa combinaison de matériaux particulière : 90 % de cuivre à l’extérieur assurent une conductivité thermique exceptionnelle, permettant un contrôle précis de la cuisson et garantissant ainsi des résultats culinaires remarquables. Le revêtement intérieur en 10 % d’acier inoxydable est alimentaire et facile d’entretien, ce qui rend la poêle durable et hygiénique. Le manche ergonomique riveté en fonte d’acier inoxydable reste froid même à haute température et offre une prise en main sûre. La poêle est compatible avec tous les types de plaques, y compris l’induction, grâce à un fond spécialement conçu pour l’induction.

Polyvalente pour les cuisines professionnelles

Cette poêle est idéale pour saisir, rissoler et flamber ainsi que pour dresser et servir avec élégance directement dans la poêle. Elle convient parfaitement à une utilisation en cuisine ouverte et dans des environnements culinaires exigeants où précision et design sont tout aussi importants. Grâce à la combinaison de cuivre et d’acier inoxydable, elle est robuste et facile d’entretien, mais doit être lavée à la main pour préserver au mieux sa surface. La poêle est également compatible avec le four, ce qui la rend polyvalente pour diverses techniques de cuisson et préparations.