Faitout de haute qualité pour une cuisson précise

Ce faitout de la série PRIMA MATERA se distingue par sa composition de 90 % cuivre et 10 % acier inoxydable. Le cuivre assure une excellente conductivité thermique, permettant un contrôle parfait du processus de cuisson. L’intérieur en acier inoxydable est alimentaire et empêche l’étamage du cuivre sans altérer ses propriétés positives. Le faitout a un diamètre de 280 mm et est équipé de deux poignées rivetées en fonte d’acier inoxydable, offrant une manipulation aisée et un design moderne. De plus, le fond du faitout est compatible induction, ce qui permet une utilisation universelle sur tous types de plaques de cuisson.

Polyvalent pour les cuisines professionnelles

Le design bombé rend le faitout idéal pour mijoter, réduire les sauces ainsi que pour braiser. Grâce à son excellente conduction thermique, il est parfait pour la préparation douce de plats exigeants. Le service direct depuis le faitout est également facilité par son aspect élégant et sa surface polie miroir. La construction robuste et le marquage de traçabilité au fond garantissent qualité et durabilité, faisant de ce faitout le choix optimal pour un usage professionnel en cuisines ouvertes et établissements de restauration.

Entretien du cuivre :

• Le cuivre s’oxyde naturellement avec le temps et développe une patine.
• Pour conserver l’éclat brillant de la surface, traitez régulièrement le matériau avec une pâte à polir appropriée.

Entretien de l’acier inoxydable :

• Pour préserver durablement la surface de haute qualité et éviter les taches, veuillez nettoyer le produit uniquement à la main avec de l’eau tiède, un détergent doux et un chiffon doux.