Présentation du produit

La marmite avec couvercle de la série PRIMA MATERA est un ustensile de cuisine de haute qualité, spécialement conçu pour les cuisines professionnelles. Elle est parfaite pour cuire et mijoter une grande variété de plats. Avec un diamètre de 160 mm, elle est idéale pour la préparation de petites à moyennes quantités en restauration et commerce de détail.

Détails du produit

L’ustensile est composé à 90 % de cuivre, garantissant une conductivité thermique exceptionnellement élevée. Cette caractéristique assure un contrôle précis de la température et une répartition homogène de la chaleur dans toute la marmite, conduisant à des résultats de cuisson optimaux avec des saveurs intenses. L’intérieur est revêtu de 10 % d’acier inoxydable AISI 304, offrant une surface alimentaire saine et facilitant le nettoyage. Les deux poignées rivetées en fonte d’acier inoxydable permettent une manipulation sûre et confortable tout en occupant un minimum d’espace. De plus, grâce à un fond spécial, la marmite convient à tous types de plaques, y compris l’induction.

Conclusion et domaines d’utilisation

Cette marmite est particulièrement adaptée aux cuisines professionnelles qui exigent une cuisson précise et une qualité durable. Sa polyvalence d’utilisation sur tous types de plaques la rend multifonctionnelle, que ce soit en restauration, en traiteur ou en commerce de détail. L’association du cuivre et de l’acier inoxydable garantit non seulement une excellente performance culinaire, mais aussi un entretien facile. Cet ustensile devient ainsi un outil indispensable pour les chefs exigeants.

Entretien du cuivre :

• Le cuivre s’oxyde naturellement avec le temps et développe une patine.
• Pour préserver l’éclat brillant de la surface, traitez régulièrement le matériau avec une pâte à polir adaptée.

Entretien de l’acier inoxydable :

• Pour protéger durablement la surface de haute qualité et éviter les taches, nettoyez le produit uniquement à la main avec de l’eau tiède, un détergent doux et un chiffon doux.