Présentation du produit

La casserole avec couvercle de la série PRIMA MATERA est un ustensile de cuisson de haute qualité, spécialement conçu pour les cuisines professionnelles. Elle convient parfaitement pour la cuisson et la réduction de divers plats. Avec un diamètre de 160 mm, elle est idéale pour la préparation de petites à moyennes quantités en restauration et en commerce de détail.

Détails du produit

L’ustensile de cuisson est composé à 90 % de cuivre, garantissant une conductivité thermique exceptionnellement élevée. Cette caractéristique assure un contrôle précis de la température et une circulation homogène de la chaleur dans toute la casserole, conduisant à des résultats de cuisson optimaux avec des saveurs intenses. L’intérieur est doublé de 10 % d’acier inoxydable AISI 304, offrant une surface alimentaire sécurisée et facilitant le nettoyage. Les deux poignées rivetées en fonte d’acier inoxydable permettent une manipulation sûre et confortable tout en prenant un minimum de place. De plus, grâce à un fond spécial, la casserole est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction.

Conclusion et domaines d’utilisation

Cette casserole est particulièrement adaptée aux cuisines professionnelles qui valorisent une cuisson précise et une qualité durable. Sa polyvalence d’utilisation sur toutes les plaques de cuisson la rend multifonctionnelle, que ce soit en restauration, en traiteur ou en commerce de détail. L’association du cuivre et de l’acier inoxydable garantit non seulement une excellente performance culinaire, mais aussi un entretien facile. Cet ustensile de cuisson devient ainsi un outil indispensable pour les chefs exigeants.

Entretien du cuivre :

• Le cuivre s’oxyde naturellement avec le temps et développe une patine.
• Pour conserver l’éclat brillant de la surface, traitez régulièrement le matériau avec une pâte à polir appropriée.

Entretien de l’acier inoxydable :

• Pour préserver durablement la surface de haute qualité et éviter les taches, veuillez nettoyer le produit uniquement à la main avec de l’eau tiède, un détergent doux et un chiffon doux.