Casserole à manche de haute qualité pour une cuisson précise

La casserole à manche de la série PRIMA MATERA se distingue par son matériau multicouche haut de gamme, composé de 90 % de cuivre et de 10 % d’acier inoxydable AISI 304. Le cuivre assure une excellente conductivité thermique, permettant un contrôle précis du processus de cuisson et garantissant ainsi des résultats culinaires exceptionnels. L’intérieur en acier inoxydable assure une compatibilité alimentaire optimale, sans compromettre les propriétés avantageuses du cuivre. Le manche ergonomique en fonte d’acier inoxydable reste froid pendant la cuisson tout en offrant un design moderne.

Utilisations polyvalentes en cuisine professionnelle

Cette casserole à manche est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction, le gaz, l’électrique, la céramique et le four, ce qui la rend idéale pour divers environnements culinaires. Elle est parfaite pour cuire, réduire et décorer les plats et s’intègre particulièrement bien dans les cuisines ouvertes grâce à son design intemporel. L’entretien s’effectue délicatement à la main, le cuivre devant être entretenu avec une pâte à polir spéciale afin de préserver sa finition miroir de haute qualité.