Marmite de cuisson haut de gamme en acier inoxydable pour cuisines professionnelles

Cette marmite de cuisson d’un diamètre de 320 mm est entièrement fabriquée en acier inoxydable robuste AISI 304, garantissant une longue durée de vie et une grande résistance. Le fond sandwich intégré assure une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface du fond, permettant une cuisson uniforme des aliments. Grâce aux surfaces intérieures lisses et à la finition satinée polie, la marmite est particulièrement facile à entretenir. Les poignées tubulaires en acier inoxydable sont soudées en plusieurs points et offrent une prise en main sûre lors de la manipulation. Ce matériel de cuisson est compatible avec tous les types de plaques, y compris l’induction.

Parfaitement adaptée pour braiser et rôtir viandes et autres plats

La marmite est idéale pour le braisage doux des morceaux de viande, car la chaleur est répartie uniformément, assurant ainsi un résultat de cuisson optimal. Elle convient également parfaitement à la préparation de ragoûts, plats mijotés et autres recettes nécessitant une cuisson lente et homogène. Grâce à sa qualité professionnelle et sa construction robuste, elle est conçue pour une utilisation intensive en restauration ou dans des environnements de cuisine exigeants. La compatibilité avec tous les types de plaques permet une utilisation polyvalente en cuisine professionnelle.

• La cocotte est compatible avec le lave-vaisselle et peut être nettoyée sans problème.
• Polir occasionnellement avec une pâte spéciale pour acier inoxydable afin de retrouver son éclat d’origine.