Sautoir de haute qualité pour cuisines professionnelles

Ce sautoir conique d’un diamètre de 280 mm est idéal pour la réduction douce des sauces. Sa forme bombée favorise une meilleure évaporation, permettant ainsi une concentration intense des arômes. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce ustensile de cuisson garantit une utilisation durable et robuste au quotidien en milieu professionnel. Le fond sandwich épais compatible induction assure une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface du fond, garantissant une cuisson uniforme.

Utilisation polyvalente pour tous types de plaques

Grâce aux surfaces intérieures lisses et à la poignée tubulaire confortable en acier inoxydable soudé plusieurs fois, le sautoir tient bien en main et facilite la manipulation. La finition satinée, polie et brossée souligne son aspect professionnel et facilite le nettoyage. Ce ustensile de cuisson est compatible avec tous les types de plaques, y compris l’induction, et est parfait pour la préparation de sauces, de plats mijotés et de mets raffinés en restauration ou en catering.

• Compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
• Polir occasionnellement avec une pâte spéciale pour acier inoxydable.
• Le polissage aide à retrouver l'éclat d'origine.