Cocotte de qualité supérieure en acier inoxydable pour cuisines professionnelles

La cocotte en acier inoxydable AISI 304 se distingue par sa qualité professionnelle robuste et durable, idéale pour une utilisation quotidienne en restauration. Grâce au fond sandwich avec rebord coulé, la chaleur est répartie uniformément sur toute la surface du fond, permettant une cuisson parfaite des morceaux de viande en braisage. Les surfaces intérieures lisses facilitent le nettoyage et garantissent une utilisation hygiénique. De plus, les poignées tubulaires en acier inoxydable sont soudées en plusieurs points, assurant une prise en main sûre et confortable.

Utilisation polyvalente sur tous types de plaques de cuisson

Cette cocotte est compatible avec tous types de plaques, y compris l’induction, offrant ainsi une flexibilité maximale en cuisine. Elle est parfaite pour braiser, rôtir et préparer des morceaux de viande ainsi que d’autres plats nécessitant une répartition homogène de la chaleur. La surface satinée, polie et brossée confère au matériel de cuisson non seulement un design attrayant, mais garantit également une longue durée de vie dans des conditions professionnelles.

• Compatible avec le lave-vaisselle.
• Polir occasionnellement avec une pâte à polir spéciale pour acier inoxydable afin de retrouver l'éclat d'origine.