Casserole de qualité supérieure pour cuisines professionnelles

Cette casserole en acier inoxydable AISI 304 séduit par sa qualité professionnelle robuste et durable. Les parois hautes sont idéales pour la cuisson lente à basse température et pour la cuisson avec beaucoup d'eau, par exemple des légumes. Grâce au fond sandwich, la chaleur est répartie uniformément sur toute la surface du fond, assurant une préparation douce et efficace. Les poignées tubulaires en acier inoxydable sont soudées en plusieurs points, garantissant une prise en main sûre et agréable. La surface satinée, polie et brossée confère à la casserole une apparence élégante, tandis que la surface intérieure lisse facilite le nettoyage.

Utilisations polyvalentes en gastronomie et grande cuisine

La casserole est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction. Elle est parfaitement adaptée à la préparation de grandes quantités de plats, que ce soit pour cuire des soupes, des ragoûts ou pour blanchir des légumes. Grâce à ses parois hautes, l'humidité est conservée dans la casserole, ce qui donne des plats juteux et savoureux. Idéale pour une utilisation en cuisines professionnelles, traiteurs ou grandes cuisines, où des ustensiles de cuisson durables et fonctionnels sont indispensables. L’échelle intégrée à l’intérieur facilite la mesure précise des liquides directement dans la casserole.