Casserole de haute qualité pour cuisines professionnelles

Cette casserole en acier inoxydable AISI 304 se distingue par sa qualité professionnelle robuste et durable. Les parois hautes sont idéales pour une cuisson lente à basse température et pour la cuisson avec beaucoup d'eau, par exemple des légumes. Grâce au fond sandwich, la chaleur est répartie uniformément sur toute la surface du fond, assurant une préparation douce et efficace. Les poignées tubulaires en acier inoxydable sont soudées en plusieurs points, garantissant une prise en main sûre et confortable. La surface satinée, polie et brossée confère à la casserole une apparence élégante, tandis que l'intérieur lisse facilite le nettoyage.

Utilisations polyvalentes en gastronomie et grandes cuisines

La casserole convient à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. Elle est parfaitement adaptée à la préparation de grandes quantités de plats, que ce soit pour la cuisson de soupes, de ragoûts ou le blanchiment des légumes. Grâce à ses parois hautes, l'humidité reste à l'intérieur, ce qui donne des plats juteux et aromatiques. Idéale pour une utilisation dans les cuisines professionnelles, les services traiteur ou les grandes cuisines, où des ustensiles de cuisson durables et fonctionnels sont indispensables. L’échelle graduée intégrée à l’intérieur facilite la mesure précise des liquides directement dans la casserole.