Casserole de haute qualité pour cuisines professionnelles

Cette casserole d’un diamètre de 400 mm se distingue par ses parois hautes, qui permettent une cuisson lente à feu doux tout en conservant l’humidité à l’intérieur. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 avec un fond sandwich robuste, elle assure une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface du fond. Sa finition satinée, polie et brossée la rend particulièrement durable et résistante. Grâce aux poignées tubulaires en acier inoxydable soudées, la casserole tient bien en main et est agréable à manipuler. Elle convient à tous les types de plaques, y compris l’induction.

Idéale pour des applications culinaires polyvalentes

Cette casserole est parfaite pour faire bouillir de grandes quantités d’eau, cuire des légumes ou mijoter lentement des plats. Sa conception haute offre suffisamment d’espace pour les liquides et ingrédients nécessitant une cuisson douce et prolongée. Elle est utilisée dans les cuisines professionnelles, les services de traiteur et partout où des ustensiles de cuisson fiables et efficaces sont requis. Les surfaces intérieures lisses facilitent le nettoyage et garantissent une hygiène optimale.