Casserole de haute qualité pour préparations polyvalentes

Cette casserole d'un diamètre de 320 mm se distingue par ses parois hautes, idéales pour cuire les aliments doucement et lentement à feu doux. Fabriquée en acier inoxydable robuste AISI 304, elle offre une qualité professionnelle durable et une surface satinée polie, à la fois esthétique et fonctionnelle. Le fond sandwich intégré assure une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface du fond, ce qui empêche les aliments de brûler et permet une cuisson économique en énergie. Les poignées tubulaires solides en acier inoxydable sont soudées en plusieurs points, garantissant une prise en main sûre et agréable.

Utilisations parfaites en cuisine professionnelle

La casserole est parfaitement adaptée à la cuisson avec beaucoup d'eau, par exemple pour les légumes, les soupes ou les ragoûts, car l'humidité reste dans le récipient et les arômes sont ainsi conservés de manière optimale. Grâce à sa compatibilité avec tous les types de plaques, y compris l'induction, elle est polyvalente et s’adapte facilement à différents environnements de cuisson. Que ce soit en restauration, en traiteur ou en cuisine collective, cette casserole est idéale pour la préparation de grandes quantités et de plats variés nécessitant une chaleur douce et homogène.