Casserole de haute qualité pour une cuisson polyvalente

Cette casserole d’un diamètre de 280 mm se distingue par ses parois hautes, idéales pour la cuisson lente à feu doux. Elle est fabriquée en acier inoxydable robuste AISI 304 et dispose d’un bord verseur ainsi que d’un fond sandwich garantissant une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface. Les surfaces intérieures lisses et la finition satinée polie facilitent le nettoyage et offrent un aspect attrayant. Grâce aux poignées tubulaires soudées, la casserole tient bien en main et assure un confort lors de la manipulation. Elle est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction.

Parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles et à de multiples usages

Cette casserole est idéale pour la cuisson avec beaucoup d’eau, comme pour les légumes ou les soupes. Les parois hautes retiennent l’humidité à l’intérieur, ce qui est particulièrement avantageux pour la cuisson lente. La répartition homogène de la chaleur garantit des cuissons douces et fiables. La qualité professionnelle la rend durable et résistante pour un usage quotidien en restauration ou en cuisine collective. Elle convient parfaitement à toutes les applications nécessitant la préparation de grandes quantités et un contrôle précis de la température.