Poêle ovale élégante en cuivre et acier inoxydable

Cette poêle ovale se distingue par sa combinaison de matériaux de haute qualité composée à 90 % de cuivre et à 10 % d’acier inoxydable. Le cuivre assure une excellente conductivité thermique, permettant des résultats de cuisson uniformes et précis. L’intérieur en acier inoxydable est compatible alimentaire et facile d’entretien, ce qui facilite la manipulation et garantit une longue durée de vie. La poêle est équipée de poignées rivetées en laiton, qui sont non seulement robustes mais apportent également une esthétique raffinée. Avec des dimensions de 360x260 mm, elle offre suffisamment d’espace pour des préparations variées et convient à tous les types de plaques, sauf l’induction.

Polyvalente pour une cuisine exigeante

Parfaite pour flamber, servir à table et préparer des gratins, cette poêle supporte différentes techniques culinaires en cuisine professionnelle. Sa forme ovale facilite le dressage et la présentation des plats directement dans la poêle, ce qui la rend idéale pour une utilisation en restauration. Grâce à sa répartition exceptionnelle de la chaleur, les plats peuvent être cuits doucement et uniformément, ce qui est particulièrement avantageux pour les ingrédients délicats. Cette poêle est un outil fiable pour les chefs qui accordent de l’importance à la qualité et à la fonctionnalité.

Entretien du cuivre :

• Le cuivre s’oxyde naturellement avec le temps et développe une patine.
• Pour préserver l’éclat brillant de la surface, traitez régulièrement le matériau avec une pâte à polir adaptée.

Entretien de l’acier inoxydable :

• Pour protéger durablement la surface de haute qualité et éviter les taches, nettoyez le produit uniquement à la main avec de l’eau tiède, un détergent doux et un chiffon doux.