Poêle ovale élégante avec une excellente conductivité thermique

La poêle ovale DE BUYER de la série INOCUIVRE se distingue par une combinaison de haute qualité composée de 90 % de cuivre à l’extérieur et de 10 % d’acier inoxydable à l’intérieur. Cette composition des matériaux garantit une conductivité thermique exceptionnelle, permettant une cuisson précise et homogène. Les poignées rivetées en laiton offrent non seulement une touche élégante, mais aussi une prise en main sûre. La surface est finie avec un polissage miroir de haute qualité, assurant une esthétique attrayante. Pour l’entretien, il est recommandé d’utiliser une pâte à polir pour le cuivre et un lavage à la main délicat pour l’acier inoxydable.

Polyvalente pour des méthodes de cuisson exigeantes

Cette poêle est idéale pour flamber, servir directement à table et pour la préparation de gratins. Elle convient à tous les types de plaques, sauf l’induction, et peut également être utilisée au four. La combinaison cuivre-acier inoxydable la rend particulièrement durable et facile d’entretien, ce qui la rend parfaite pour un usage professionnel en cuisine. Grâce à sa forme ovale, elle offre suffisamment d’espace pour une grande variété de plats et soutient les techniques culinaires créatives.