Description du produit

La poêle à poisson ovale est spécialement conçue pour la cuisson douce des poissons entiers, ce qui permet de préserver de manière optimale la texture délicate et la saveur. L’aluminium très épais de 5 mm assure une grande stabilité de forme ainsi qu’un revêtement durable, qui reste fiable même lors d’une utilisation intensive sur des plaques à induction. Le fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 rend la poêle compatible induction et polyvalente sur tous types de cuisinières. Le manche riveté en bande d’acier avec revêtement en poudre résiste à de courtes cuissons au four jusqu’à 200°C et, grâce à sa forme courbée à la française, il est particulièrement ergonomique et facile à manipuler.

Domaines d’utilisation et atouts

Cette poêle est idéale pour les cuisines professionnelles qui accordent de l’importance à une cuisson précise et douce. Elle convient parfaitement à la préparation de plats de poisson où il est essentiel de conserver la forme et la saveur. Grâce à son revêtement quintuple de haute qualité, elle offre un glissement optimal des aliments et une résistance professionnelle, même en cas d’utilisation intensive. Sa construction robuste et sa compatibilité avec tous les types de cuisinières, notamment l’induction, en font un outil polyvalent pour un usage quotidien en restauration.

• Ne pas chauffer à vide et ne pas surchauffer.
• Éviter les chocs thermiques.
• Ne pas utiliser d’objets métalliques dans les ustensiles de cuisson.

• Nettoyage à effectuer exclusivement à la main.
• Ne pas utiliser d'éponge abrasive.