Poêle de haute qualité pour des cuissons délicates

Cette poêle se distingue par son aluminium très épais de 5 mm, qui assure une grande stabilité dimensionnelle et protège le revêtement même en cas d’utilisation intensive. Le revêtement antiadhésif quintuple garantit une excellente glissance, permettant aux aliments de glisser facilement et d’être préparés en douceur. La forme spécifique Lyoner facilite en outre le retournement et le retrait des aliments. Grâce au fond rapporté en acier inoxydable magnétique AISI 430, la poêle est parfaitement adaptée à tous les types de plaques, y compris l’induction.

Utilisation polyvalente en cuisine professionnelle

Cette poêle est idéale pour la préparation de plats délicats et le réchauffage doux. Le manche riveté en acier laminé et revêtu de poudre est résistant à la chaleur et ergonomiquement incurvé, ce qui facilite la prise en main même lors de longues opérations de cuisson. Grâce à sa fabrication robuste et à ses matériaux de haute qualité, la poêle est particulièrement durable et convient parfaitement à un usage quotidien en restauration. Elle est idéale pour la cuisson, la saisie et le réchauffage délicat de divers aliments sur tous types de plaques, en particulier sur les plaques à induction.

• Ne pas chauffer à vide et ne pas surchauffer.
• Éviter les chocs thermiques.
• Ne pas utiliser d’ustensiles en métal dans le matériel de cuisson.

• Nettoyage uniquement à la main, sans tampon abrasif.