Poêle de qualité supérieure pour une cuisson précise

Cette poêle ronde d’un diamètre de 320 mm séduit par son revêtement antiadhésif quintuple, qui permet un glissement optimal des aliments et garantit une résistance professionnelle. L’aluminium de 5 mm d’épaisseur assure une grande stabilité dimensionnelle ainsi qu’une excellente répartition de la chaleur, idéal pour les cuissons délicates et le réchauffage rapide. Le manche vert, revêtu de poudre, est résistant à la chaleur jusqu’à 200°C et facilite la prise en main grâce à sa forme incurvée à la française. Le fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 rend la poêle compatible avec tous les types de plaques, y compris l’induction.

Parfaite pour une utilisation professionnelle en cuisine

Cette poêle est spécialement conçue pour la cuisson des légumes selon les directives HACCP, ce qui est indiqué par la poignée verte. Elle est idéale pour un usage intensif en restauration et pour des techniques de cuisson exigeantes mettant l’accent sur la cuisson douce. Grâce à la coupe à la lyonnaise, les aliments glissent aisément dans le récipient, ce qui facilite le déroulement du travail. Cette poêle est un outil polyvalent dans toute cuisine professionnelle, alliant fiabilité et durabilité.

• Ne pas chauffer à vide et ne pas surchauffer.
• Éviter les chocs thermiques.
• Ne pas utiliser d’objets métalliques dans les ustensiles de cuisson.

• Nettoyer uniquement à la main.
• Ne pas utiliser d'éponge abrasive.