Poêle de qualité supérieure pour exigences professionnelles

Cette poêle ronde d’un diamètre de 240 mm est spécialement conçue pour les cuissons délicates et le réchauffage doux des aliments. La couche antiadhésive quintuple assure une glisse optimale des aliments ainsi qu’une résistance particulièrement élevée, même en cas d’utilisation intensive. L’aluminium de 5 mm d’épaisseur garantit une excellente stabilité dimensionnelle et une répartition homogène de la chaleur, tandis que le fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 permet une utilisation sur tous types de plaques, y compris l’induction. Le manche vert, revêtu de poudre, résiste à la chaleur jusqu’à 200 °C et facilite la prise en main grâce à sa forme courbée à la française.

Parfaite pour les légumes et la cuisson douce

La poêle est idéale pour la cuisson des légumes, ce qui est mis en avant par le manche vert en tant que signalisation HACCP. La forme coupée à la lyonnaise facilite le glissement aisé des aliments dans les bols ou sur les assiettes. Grâce à sa construction robuste et son revêtement professionnel, cette poêle convient parfaitement à un usage intensif en restauration ainsi qu’aux cuisines exigeantes où la précision et l’hygiène sont primordiales. Elle est polyvalente et supporte la préparation de divers plats sur tous types de plaques, y compris les plaques à induction modernes.

• ⚠️ Ne pas chauffer à vide.
• ⚠️ Éviter la surchauffe.
• ⚠️ Éviter les chocs thermiques.
• ⚠️ Ne pas utiliser d’objets métalliques.

• Nettoyer uniquement à la main.
• Ne pas utiliser d'éponge abrasive.