Poêle de haute qualité pour une cuisson douce

La poêle ronde avec revêtement antiadhésif est spécialement conçue pour les cuissons délicates et le réchauffage doux des aliments. Son manche rouge conforme à la norme HACCP la désigne comme la poêle idéale pour la préparation des viandes rouges, favorisant une organisation claire et hygiénique en cuisine. La construction en aluminium de 5 mm d’épaisseur assure une grande stabilité dimensionnelle et un revêtement durable, capable de supporter sans effort une utilisation intensive sur plaques à induction. Grâce au fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430, la poêle est compatible avec tous les types de cuisinières, y compris l’induction.

Utilisation polyvalente en cuisine professionnelle

Cette poêle est parfaite pour la cuisson douce du poisson, des légumes, des légumineuses et des céréales ainsi que pour le mijotage à basse température. Elle convient parfaitement au réchauffage de plats préparés et à la liaison des sauces, sans altérer ni le goût, ni la couleur, ni l’arôme. Le manche ergonomique incurvé permet une manipulation aisée, tandis que les cinq couches du revêtement garantissent un glissement optimal des aliments. De plus, la poêle est compatible lave-vaisselle et peut être utilisée brièvement au four, facilitant ainsi le nettoyage et son usage polyvalent.