Poêle de haute qualité pour une cuisson précise

Cette poêle ronde d'un diamètre de 240 mm est spécialement conçue pour les cuissons délicates et le réchauffage doux des aliments. La revêtement antiadhésif quintuple de haute qualité assure un glissement optimal des aliments et une résistance professionnelle, même en cas d’utilisation intensive. L’aluminium très épais de 5 mm d’épaisseur garantit une excellente stabilité dimensionnelle et une longue durabilité du revêtement, y compris sur plaques à induction. Le fond en acier inoxydable ferritique AISI 430 rend également la poêle compatible induction. La poignée en acier rivetée rouge avec revêtement poudre est résistante à la chaleur et permet une manipulation aisée grâce à sa forme courbée à la française.

Parfaitement adaptée à un usage professionnel

La poêle est idéale pour la cuisson des viandes rouges, signalée par la poignée rouge conforme aux directives HACCP, favorisant ainsi une séparation hygiénique en cuisine. Le design de type lyonnais facilite le glissement des aliments dans les récipients ou sur les assiettes. Elle convient à tous les types de cuisinières, y compris l’induction, ce qui la rend polyvalente en restauration ou dans les cuisines professionnelles. Grâce à sa fabrication robuste et son revêtement spécifique, elle est parfaitement adaptée à un usage quotidien intensif pour la préparation de divers plats.

• Ne pas chauffer à vide et ne pas surchauffer.
• Éviter les chocs thermiques.
• Ne pas utiliser d’objets métalliques dans les ustensiles de cuisson.

• Nettoyer uniquement à la main.
• Ne pas utiliser d'éponge abrasive.