Poêle de haute qualité pour une cuisson délicate

Cette poêle ronde d’un diamètre de 200 mm est spécialement conçue pour des cuissons délicates et le réchauffage doux des aliments. Les cinq couches du revêtement antiadhésif assurent un glissement optimal des aliments et une grande résistance même en cas d’utilisation intensive. Le corps en aluminium très épais de 5 mm garantit la stabilité de la forme et une répartition homogène de la chaleur, tandis que le fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 permet l’utilisation sur plaques à induction. La poignée en acier peint par poudrage rouge est robuste et résistante à la chaleur jusqu’à 200 °C, ce qui autorise également une cuisson courte au four.

Parfaite pour un usage professionnel en cuisine

La poêle est idéale pour la cuisson de viandes rouges, identifiable grâce à la poignée rouge conforme HACCP, assurant une séparation sécurisée des aliments. La forme spéciale « Lyoner » facilite le glissement des aliments dans les bols ou sur les assiettes, ce qui optimise le flux de travail en cuisine. La forme ergonomique incurvée de la poignée garantit une prise en main confortable et sûre. Cette poêle convient à tous les types de cuisinières, en particulier pour un usage professionnel sur plaques à induction, et est donc polyvalente pour la restauration et le catering.

• ⚠️ Ne pas chauffer à vide.
• ⚠️ Éviter les chocs thermiques.

1. Ne pas surchauffer la poêle.
2. Ne pas utiliser d’objets métalliques dans les ustensiles de cuisson.