Poêle de qualité supérieure pour exigences professionnelles

Cette poêle ronde d'un diamètre de 320 mm est spécialement conçue pour les cuissons délicates et le réchauffage doux des aliments. Le revêtement antiadhésif quintuple assure un glissement optimal des aliments et une grande résistance, même en cas d'utilisation intensive. L'aluminium très épais (5 mm) garantit la stabilité de la forme et une répartition homogène de la chaleur, tandis que le fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 rend la poêle compatible avec tous les types de plaques, y compris l'induction. Le manche jaune, revêtu de poudre, résiste à la chaleur jusqu'à 200 °C et facilite la prise en main grâce à sa forme courbée à la française.

Parfaite pour le quotidien professionnel en cuisine

Cette poêle est idéale pour la cuisson douce des viandes blanches, car la poignée jaune soutient les directives HACCP et permet une distinction claire des poêles selon leur usage. La forme spéciale découpée à la lyonnaise facilite le glissement des aliments dans les bols ou assiettes. Grâce à sa construction robuste et à son revêtement de haute qualité, cette poêle est parfaitement adaptée à un usage intensif en restauration, notamment pour saisir, rissoler et réchauffer divers ingrédients. C’est un outil fiable pour les professionnels de la cuisine qui accordent de l’importance à la qualité et à l’hygiène.

• ⚠️ Ne pas chauffer à vide.
• ⚠️ Éviter les chocs thermiques.

1. Ne pas surchauffer la poêle.
2. Ne pas utiliser d’objets métalliques dans les ustensiles de cuisson.