Description du produit

Cette poêle ronde se distingue par son revêtement antiadhésif de haute qualité, qui permet une cuisson douce sans décoloration. La poignée bleue est conçue selon les normes HACCP et convient particulièrement à la cuisson du poisson, car elle indique clairement les règles d’hygiène. La poêle possède un corps en aluminium épais de 5 mm, garantissant la stabilité de la forme et protégeant le revêtement sur les plaques à induction. Le fond incorporé en acier inoxydable ferritique AISI 430 rend la poêle compatible avec tous types de cuisinières, y compris l’induction. Le manche ergonomique courbé avec revêtement en poudre bleu permet une manipulation aisée et supporte une cuisson au four de courte durée jusqu’à 200°C.

Domaines d’utilisation et avantages

Cette poêle est idéale pour la cuisson douce d’aliments délicats tels que le poisson, les légumes, les légumineuses et les céréales. Elle est parfaite pour le mijotage à basse température et pour réchauffer les plats sans altérer le goût, la couleur ou l’arôme. Grâce à sa forme spécifique de type lyonnaise, les aliments glissent facilement dans le plat de service. La poêle n’est pas adaptée pour saisir fortement, brunir ou rôtir — une poêle en acier est plus recommandée pour ces usages. Le nettoyage s’effectue délicatement à la main afin de garantir la longévité du revêtement.