Poêle lyonnaise de haute qualité pour une cuisson polyvalente

La poêle en acier laminé est parfaitement adaptée pour saisir, griller et dorer la viande, le poisson et les œufs. Grâce à la tôle épaisse en acier blanc, une répartition rapide et homogène de la chaleur est assurée, garantissant des résultats de cuisson optimaux. Les parois sont découpées à la manière lyonnaise, permettant aux aliments de glisser aisément dans un récipient. Les températures élevées atteintes favorisent la réaction de Maillard, développant ainsi un arôme particulièrement intense et un caramélisation appétissante. Un revêtement antiadhésif naturel se forme grâce au culottage de la poêle, qui s'améliore à chaque utilisation.

Design ergonomique et utilisations multiples

Le manche en bande d’acier riveté indissociablement, avec sa courbure française, garantit une prise en main facile et sûre. La poêle convient à tous les types de cuisinières, y compris à induction, offrant ainsi une flexibilité maximale en cuisine professionnelle et domestique. Elle est idéale pour les chefs qui recherchent des ustensiles de cuisson robustes et durables, capables de supporter aussi bien des températures élevées qu’une utilisation fréquente. Que ce soit en restauration ou pour une cuisine exigeante à domicile, cette poêle séduit par sa qualité et sa fonctionnalité.

• Bien chauffer la poêle avant la cuisson.
• Un culottage est nécessaire avant la première utilisation.

• Déglacer avec de l'eau, rincer à l'eau tiède.
• Sécher et huiler légèrement.
• Conserver dans un endroit sec.
• Ne pas utiliser de nettoyants et ne pas laver au lave-vaisselle.