Sauteuse de haute qualité pour une cuisson polyvalente

La sauteuse de la série Alchimy de DE BUYER séduit par sa forme droite et sa construction en acier inoxydable multicouche, assurant une répartition optimale de la chaleur. Grâce à sa construction triplex, la chaleur est particulièrement bien conservée et diffusée de manière homogène, ce qui permet des températures de cuisson précises. La surface brossée confère à la poêle une apparence élégante tout en la rendant particulièrement résistante. Les poignées rivetées en acier inoxydable restent froides pendant la cuisson, garantissant ainsi une manipulation sécurisée.

Idéale pour tous types de plaques et le four

Cette sauteuse est compatible avec tous types de plaques, y compris l’induction, et peut être utilisée sans problème au four, offrant ainsi de nombreuses possibilités de préparation. Il est particulièrement pratique qu’aucun fond sandwich n’ait été utilisé afin de ne pas compromettre la performance thermique. Ainsi, ce ustensile de cuisson est parfaitement adapté aux applications exigeantes en cuisine professionnelle, telles que le saisissage doux, la cuisson à l’étouffée et le braisage. Sa fabrication robuste et son design réfléchi font de cette sauteuse un compagnon fiable pour diverses techniques culinaires.

• La sauteuse est compatible avec le lave-vaisselle.