Poêle de haute qualité en acier inoxydable multicouche

La poêle de la série Alchimy de DE BUYER se distingue par sa construction en acier inoxydable triplement stratifié, qui assure une conservation optimale de la chaleur et une répartition uniforme de celle-ci. Cela permet une cuisson particulièrement précise et économique en énergie. La surface brossée confère à la poêle non seulement un aspect élégant, mais facilite également son nettoyage. De plus, les poignées ergonomiques en acier inoxydable sont solidement rivetées et restent agréablement froides pendant la cuisson, garantissant ainsi plus de sécurité et de confort. La poêle est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction, et peut également être utilisée sans problème au four.

Utilisation polyvalente en cuisine professionnelle

Cette poêle est idéale pour la cuisson douce et précise de la viande, du poisson, des légumes et de nombreux autres ingrédients. Sa fabrication robuste et durable la rend parfaite pour un usage quotidien en restauration ou dans des environnements culinaires exigeants. Grâce à sa compatibilité avec tous les types de plaques de cuisson et le four, elle offre une grande flexibilité d’utilisation. L’association d’un matériau de haute qualité et d’un design réfléchi aide les chefs à obtenir des résultats de cuisson optimaux tout en travaillant efficacement.