Casserole à manche de haute qualité de la série Alchimy

Cette casserole à manche d’un diamètre de 240 mm est fabriquée en acier inoxydable multicouche (3 couches), assurant une conduction et une rétention optimales de la chaleur. La surface brossée confère à la casserole non seulement un aspect moderne, mais la rend également particulièrement robuste et facile d’entretien. Les poignées ergonomiques en acier inoxydable rivetées restent froides pendant la cuisson, garantissant une manipulation sûre et confortable. Grâce à sa construction sans fond sandwich, la chaleur se répartit uniformément, permettant une cuisson précise. De plus, la casserole est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction, et peut être utilisée sans problème au four.

Utilisation polyvalente pour les cuisines professionnelles

La casserole est idéale pour réchauffer, cuire et réduire des sauces ou de petites quantités d’aliments. Grâce à la répartition homogène de la chaleur, elle est parfaite pour les plats délicats nécessitant un contrôle précis de la température. Sa construction robuste et sa résistance au four en font un outil indispensable en cuisine professionnelle, que ce soit en restaurant, en traiteur ou en cuisine collective. Sa polyvalence se manifeste également par sa compatibilité avec tous les types de plaques de cuisson, offrant ainsi une grande flexibilité d’utilisation.

• La casserole à manche est compatible avec le lave-vaisselle.