Ustensile de cuisson efficaces pour exigences professionnelles

La sauteuse conique d’un diamètre de 200 mm de la série AFFINITY séduit par sa combinaison de matériaux multicouches. L’extérieur est en acier inoxydable robuste, l’intérieur en alliages d’aluminium réactifs assurant une répartition rapide et homogène de la chaleur. Grâce à la forme conique et au large bord verseur, une évaporation intense est possible, permettant une réduction optimale des sauces. Le manche ergonomique en fonte d’acier inoxydable reste agréablement frais et offre une prise en main sûre, facilitant ainsi la manipulation.

Utilisation polyvalente en cuisine

Cette sauteuse est idéale pour saisir, mijoter et réduire les sauces. Grâce au chauffage homogène du fond et des parois, un contrôle précis de la température est garanti sans cuisson résiduelle après retrait du feu. Elle est compatible avec toutes les cuisinières, y compris l’induction, et s’intègre parfaitement dans toute cuisine professionnelle. Son design moderne et élégant avec une finition miroir de haute qualité en fait également un outil attrayant pour les chefs exigeants.