Sautoir de haute qualité pour une cuisson précise

Le sautoir conique à large bord verseur de la série AFFINITY de DE BUYER est idéal pour les cuissons douces en braisage et la réduction ciblée des sauces, car sa forme favorise une évaporation plus intense. Le matériau multicouche combine des couches extérieures en acier inoxydable avec un noyau en aluminium, assurant une excellente conductivité thermique. Ainsi, le matériel de cuisson chauffe très rapidement et réagit immédiatement aux variations de température, permettant un contrôle précis du processus de cuisson. La répartition uniforme de la chaleur sur le fond et les parois garantit un résultat homogène.

Parfait pour un usage professionnel en cuisine

Grâce au manche riveté en fonte d’acier inoxydable, la poêle tient ergonomiquement et en toute sécurité en main, le manche restant frais même pendant la cuisson. Le sautoir est compatible avec tous les types de plaques, y compris l’induction, et séduit par son design moderne et élégant avec une finition polie miroir de haute qualité. Il est parfaitement adapté à un usage en cuisine professionnelle, où rapidité, précision et durabilité sont requises.

• Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage simple et hygiénique.
• Polir occasionnellement avec une pâte à polir pour retrouver l'éclat d'origine.