Poêle à frire en acier inoxydable de haute qualité pour une cuisson polyvalente

Cette poêle ronde en acier inoxydable se distingue par sa construction robuste et stable, garantissant une longue durée de vie. Les parois sont découpées à la manière lyonnaise, permettant aux aliments de glisser facilement hors de la poêle – idéal pour un travail propre et confortable. Le matériau multicouche avec des couches externes en acier inoxydable et internes en aluminium assure une conduction thermique ultra-réactive, permettant une montée en température rapide tout en garantissant un contrôle précis du processus de cuisson. La répartition homogène de la chaleur sur toute la surface du fond et des parois de la poêle assure une cuisson uniforme, ce qui la rend particulièrement adaptée pour saisir, griller, dorer et flamber.

Parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles et à de multiples usages

Grâce au manche ergonomique en fonte d’acier inoxydable, riveté et résistant à la chaleur, la poêle tient fermement et confortablement en main, tandis que le manche lui-même reste à basse température. Elle est compatible avec tous les types de plaques, y compris l’induction, offrant ainsi une flexibilité maximale en cuisine. La poêle est idéale pour la réduction des liquides et la préparation des sauces, car elle permet un cycle thermique parfait. Avec sa finition polie miroir de haute qualité, elle allie fonctionnalité et élégance sobre – idéale pour une utilisation professionnelle en gastronomie et dans les cuisines exigeantes.

• Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage simple et hygiénique.
• Polir occasionnellement avec une pâte à polir pour retrouver l'éclat d'origine.