Casserole de haute qualité pour exigences professionnelles

La casserole AFFINITY se distingue par son ustensile de cuisson stable en forme, fabriqué en matériau multicouche, composé de couches extérieures en acier inoxydable et de couches intérieures en alliage d’aluminium. Ce matériau ultra-réactif assure une montée rapide en température et permet un contrôle précis du processus de cuisson sans cuisson résiduelle. Grâce à la répartition homogène de la chaleur sur les parois et le fond, un circuit thermique parfait se crée, particulièrement avantageux lors de la réduction des liquides et de la préparation des sauces. Le manche ergonomique en acier inoxydable moulé reste agréablement frais et offre, grâce à ses rivets, une prise en main sûre ainsi qu’un design moderne et élégant avec une finition polie miroir de haute qualité.

Utilisation polyvalente pour tous types de cuisinières

Cette casserole convient à tous les types de cuisinières, y compris l’induction, ce qui en fait un compagnon flexible dans les cuisines professionnelles. Elle est idéale pour la cuisson précise et la réduction des sauces ainsi que pour de nombreuses applications dans la gastronomie et le catering. La combinaison d’une réaction rapide aux changements de température et d’une répartition uniforme de la chaleur favorise une préparation efficace et contrôlée des aliments. Ainsi, la casserole est parfaite pour les chefs qui accordent de l’importance à la qualité et à la fonctionnalité.

Nettoyage & Entretien :

• Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage facile et hygiénique.
• Polir occasionnellement l’extérieur avec une pâte à polir pour retrouver l’éclat d’origine.