Casserole de haute qualité pour une cuisson précise

La casserole de la série AFFINITY se distingue par son matériau multicouche, composé à l’extérieur d’un acier inoxydable robuste et à l’intérieur d’un aluminium réactif. Cette combinaison garantit une répartition de la chaleur très rapide et uniforme, permettant une montée en température rapide et un contrôle optimal. Grâce au bord verseur, le versement des liquides s’effectue de manière particulièrement propre. Le manche ergonomique en acier inoxydable riveté reste agréablement froid et offre une prise en main sûre pendant la cuisson.

Utilisations polyvalentes en cuisine professionnelle

Cette casserole est idéale pour réduire les sauces et préparer délicatement des plats raffinés. Elle se distingue par sa stabilité dimensionnelle et convient à tous les types de plaques, y compris l’induction. La compatibilité avec le lave-vaisselle facilite le nettoyage dans le rythme effréné de la cuisine professionnelle, tandis que la finition polie miroir de haute qualité confère un aspect moderne et élégant. Son utilisation au four est également possible, ce qui augmente considérablement la flexibilité d’emploi.