• Efficacité optimale de l’espace et du flux de travail : Économise de la place grâce à l’agencement vertical des appareils et permet des trajets de travail particulièrement courts.

Cuisinière professionnelle à gaz avec four électrique intégré et hotte à air pulsé

Cette cuisinière à gaz de 8,4 kW de puissance offre une solution de cuisson puissante et fiable pour le secteur professionnel de la gastronomie. Équipée de quatre brûleurs réglables individuellement, elle permet une cuisson précise et flexible. Le four électrique intégré de 3,85 kW complète parfaitement l’appareil et offre de nombreuses possibilités de préparation. La hotte à air pulsé supplémentaire assure une circulation optimale de l’air et améliore le climat de travail en cuisine.

Équipement haut de gamme et détails pratiques

La cuisinière est dotée d’un thermo-élément de sécurité qui contrôle la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction, ce qui augmente considérablement la sécurité d’utilisation. L’affichage numérique de la température permet un contrôle précis de la température du four. Des boutons rotatifs ergonomiques assurent une manipulation facile, tandis que les pieds en acier inoxydable réglables en hauteur garantissent une adaptation flexible à différentes surfaces de travail. La gouttière hermétique anti-goutte avec robinets de vidange facilite le nettoyage et contribue à l’hygiène.

Conclusion et domaines d’application

Cette cuisinière à gaz avec four électrique est parfaitement adaptée à une utilisation dans les cuisines professionnelles, les établissements de restauration et les environnements commerciaux qui exigent une technique de cuisson de haute qualité et sûre. La combinaison de brûleurs performants, de fonctions de sécurité et de détails pratiques fait de cet appareil un partenaire fiable pour une cuisson efficace et sécurisée. Idéal pour des exigences variées en matière de cuisson et de pâtisserie dans la gastronomie.

⚠️ Veuillez noter qu'une distance minimale d'environ 15 cm doit être respectée entre les parois arrière et latérales ainsi que les appareils électroménagers adjacents afin de garantir une circulation d'air suffisante pour l'évacuation de la chaleur.

⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel qualifié.

⚠️ Une installation d'extraction est recommandée pour une performance et une utilisation optimales.

⚠️ Le diamètre des conduits doit toujours rester constant ou ne doit être réduit que de manière professionnelle.

⚠️ Une réduction incorrecte peut compromettre l'ensemble du système.

⚠️ Distance minimale par rapport à la cuisinière : 65 cm

• Nous recommandons de nettoyer l’appareil avec une lessive, de l’eau tiède et un chiffon ou une éponge douce, puis de sécher avec un chiffon.
• Veillez à essuyer dans une seule direction afin de conserver une surface propre, brillante et sans rayures.

• Nettoyez les surfaces avec un chiffon doux et humide, sans utiliser de produits abrasifs ou agressifs.
• Entretenez les surfaces en acier inoxydable avec des nettoyants adaptés pour l’acier inoxydable.
• Nettoyez régulièrement les filtres à graisse (environ toutes les 40 heures de fonctionnement), un nettoyage quotidien évite la carbonisation et le durcissement des filtres.
• Les filtres en aluminium sont compatibles avec le lave-vaisselle (max. 60 °C).