Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 28 L – 9 kW – incl. soubassement avec 2 portes
Appareil sur pied – profondeur 600 mm
SKU ENK664#UBK66-E
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Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 28 L – 9 kW – incl. soubassement avec 2 portes
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Accessoires (8)
Avantages du produit
- Température constante : L'eau ne refroidit pas lors de l'ajout des pâtes, garantissant ainsi une cuisson parfaite al dente.
- Grilles d'égouttage flexibles : Deux grilles d'égouttage de tailles différentes permettent de s'adapter à chaque taille de portion, offrant ainsi une utilisation polyvalente.
Description
- Distribution optimale et uniforme de la chaleur
- Avec témoin de fonctionnement et robinet d'eau
- Corps en acier inoxydable de haute qualité AISI-304
- Avec caisson inférieur fermé
- Compatible avec d'autres produits de la série : « Mario 600 »
Cuiseur à pâtes électrique efficace pour cuisine professionnelle
Le cuiseur à pâtes électrique d'une capacité de 28 litres offre une puissance de chauffe élevée de 9 kW, garantissant un chauffage rapide et uniforme. Équipé d'un corps en acier inoxydable de qualité AISI-304, il assure durabilité et facilité de nettoyage. Le robinet d'eau intégré facilite la manipulation, tandis que le témoin de fonctionnement indique un usage sécurisé. L'appareil sur pied dispose de pieds réglables en hauteur en acier inoxydable pour une stabilité optimale et une hauteur de travail ergonomique.Utilisations polyvalentes et équipement pratique
Idéal pour une utilisation professionnelle en grandes cuisines, cantines et établissements de restauration, ce cuiseur à pâtes séduit par sa régulation précise de la température, permettant une préparation optimale de diverses pâtes. Le caisson inférieur fermé offre un espace de rangement supplémentaire et protège contre les salissures. La combinaison avec d'autres produits de la série « Mario 600 » permet une installation de cuisine flexible, adaptée aux besoins individuels.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Ne mettez jamais l’appareil en marche s’il n’y a pas d’eau dans la cuve.
- ⚠️ Remplissez la cuve jusqu’à la ligne de remplissage maximale avec de l’eau.
- Les éléments chauffants peuvent être endommagés par un fonctionnement à sec.
- Avant la première utilisation pour la cuisson, faites chauffer l’appareil avec de l’eau puis videz l’eau.
Nettoyage et Entretien
Changement d'eau quotidien :
- Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
- Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; ne jamais utiliser de laine d'acier.
Détartrage régulier :
- Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 600 mm |
|---|---|
| Profondeur | 600 mm |
| Hauteur | 1.007 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 450 mm |
|---|---|
| Profondeur | 368 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur | 600 mm |
|---|---|
| Profondeur | 520 mm |
| Hauteur | 587 mm |
Détails
| Couleur | Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de cuves | 1 |
| Nombre de porte(s) | 2 |
| Capacité | 28 l |
| Température | 30 °C à 110 °C |
| Raccordement à l'eau | 1/2" |
| Écoulement de l'eau | 3/4" |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 9 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 49 kg |
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