Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 26 L – 6 kW – incl. soubassement avec 1 porte
Appareil sur pied – profondeur 700 mm
SKU ENK474#UBK400-E
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Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 26 L – 6 kW – incl. soubassement avec 1 porte
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Accessoires (8)
Avantages du produit
- Température constante : Empêche le refroidissement de l'eau lors de l'ajout des pâtes, garantissant une cuisson parfaite al dente.
- Deux grilles d'égouttage de tailles différentes : Permettent une adaptation flexible à différentes tailles de portions pour une manipulation optimale.
Description
- Répartition optimale et uniforme de la chaleur
- Avec témoin de fonctionnement et robinet d'eau
- Corps en acier inoxydable de haute qualité AISI-304
- Avec caisson fermé
- Compatible avec d'autres produits de la série : « Mario 700 »
Cuiseur à pâtes électrique performant pour la restauration
Le cuiseur à pâtes électrique d'une capacité de 26 litres offre une puissance de chauffage élevée de 6 kW, garantissant un chauffage rapide et uniforme. Son corps en acier inoxydable de haute qualité AISI-304 assure durabilité et facilité de nettoyage. Équipé d'un témoin de fonctionnement et d'un robinet d'eau pratique à droite, l'appareil permet une manipulation confortable et sûre dans le quotidien des cuisines professionnelles. Les coins arrondis facilitent le nettoyage et renforcent la sécurité.Efficace, flexible et polyvalent
Grâce à la fonction de régulation de la température, le cuiseur à pâtes peut être parfaitement adapté à différentes exigences de cuisson. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable assurent une stabilité optimale et une adaptation flexible aux différentes surfaces de travail. Avec le caisson fermé incluant une porte, l'appareil offre un espace de rangement supplémentaire et un environnement de cuisine ordonné. Idéal pour une utilisation professionnelle en restauration, cantines et services traiteur. La combinaison avec d'autres équipements de la série « Mario 700 » permet un aménagement de cuisine personnalisé.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel qualifié.
- ⚠️ Ne mettez jamais l’appareil en marche s’il n’y a pas d’eau dans la cuve.
- Remplissez la cuve jusqu’à la ligne de remplissage maximale avant d’actionner l’interrupteur principal.
- Faites chauffer l’appareil complètement avec de l’eau avant la première utilisation, puis videz cette eau.
Nettoyage et Entretien
Changement d'eau quotidien :
- Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
- Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; ne jamais utiliser de laine d'acier.
Détartrage régulier :
- Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 1.007 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 311 mm |
|---|---|
| Profondeur | 480 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 620 mm |
| Hauteur | 587 mm |
Détails
| Couleur | Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de cuves | 1 |
| Nombre de porte(s) | 1 |
| Capacité | 26 l |
| Température | 30 °C à 110 °C |
| Raccordement à l'eau | 1/2" |
| Écoulement de l'eau | 3/4" |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 6 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 36 kg |
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