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Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 2 × 26 L – 12 kW – incl. soubassement avec 2 portes

Appareil sur pied – profondeur 700 mm
SKU ENK874#UBK800-E
  • Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 2 × 26 L – 12 kW – incl. soubassement avec 2 portes
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  • 3D

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Accessoires (8)

Avantages du produit

  • Température constante : L'eau ne refroidit pas lors de l'ajout des pâtes, garantissant une cuisson parfaite al dente.
  • Deux grilles d'égouttage de tailles différentes : Adaptation flexible à chaque taille de portion pour une cuisson efficace.

Description

  • Répartition optimale et homogène de la chaleur
  • Avec témoin de fonctionnement et mini-robinet
  • Corps en acier inoxydable de qualité supérieure AISI-304
  • Avec caisson fermé
  • Compatible avec d’autres produits de la série : « Mario 700 »

Cuiseur à pâtes électrique efficace pour cuisine professionnelle

Le cuiseur à pâtes électrique avec robinet offre une puissance de chauffe de 12 kW garantissant un chauffage rapide et uniforme. Le boîtier robuste en acier inoxydable de qualité supérieure AISI-304 assure durabilité et facilité de nettoyage. Grâce au mini-robinet intégré, le remplissage en eau est particulièrement confortable, ce qui facilite grandement le travail en cuisine. Le témoin de fonctionnement indique en permanence l’état de marche pour plus de sécurité et de contrôle.

Utilisation polyvalente et équipement pratique

Ce cuiseur à pâtes est idéal pour une utilisation professionnelle en grandes cuisines et établissements de restauration. La fonction de réglage de la température permet une adaptation précise aux différentes exigences de cuisson. Le caisson fermé avec deux portes offre un espace de rangement supplémentaire et assure un environnement de travail ordonné. De plus, l’appareil est compatible avec d’autres produits de la série « Mario 700 », permettant des systèmes de cuisine flexibles. Les pieds en acier inoxydable réglables en hauteur garantissent une position stable et ergonomique.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
  • ⚠️ Ne mettez jamais l’appareil en marche s’il n’y a pas d’eau dans la cuve.
  • ⚠️ Remplissez les cuves jusqu’à la ligne de remplissage maximale avec de l’eau.
  1. Ne mettez le disjoncteur principal en marche que lorsque les cuves sont correctement remplies.
  2. Faites chauffer l’appareil une fois complètement avec de l’eau avant la première utilisation.
  3. Videz l’eau après le chauffage avant la première utilisation.

Nettoyage et Entretien

Changement d'eau quotidien :

  • Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
  • Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; ne jamais utiliser de laine d'acier.

Détartrage régulier :

  • Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire

Données techniques

Dimensions

Largeur 800 mm
Profondeur  700 mm
Hauteur 1.007 mm

Dimensions de la cuve

Largeur  311 mm
Profondeur 480 mm

Dimensions du socle inférieur

Largeur  800 mm
Profondeur  620 mm
Hauteur 587 mm

Détails

Couleur Acier inoxydable
Nombre de cuves  2
Nombre de porte(s) 2
Capacité 26 l + 0
Température 30 °C à 110 °C
Raccordement à l'eau 1/2"
Écoulement de l'eau 3/4"

Valeurs de raccordement

Puissance 12 kW
Tension 400V
Phases 3N/PE
Fréquence 50 Hz

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids  64 kg
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