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Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 2 × 26 L – 12 kW – incl. soubassement avec 2 portes
SKU ENK874#UBK800-EAppareil sur pied – profondeur 700 mm
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** L'image peut légèrement différer de l'original.
1.134,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 350,64 €
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Accessoires (8)
Avantages du produit
- Température constante : L'eau ne refroidit pas lors de l'ajout des pâtes, garantissant une cuisson parfaite al dente.
- Deux grilles d'égouttage de tailles différentes : Une adaptation flexible à chaque taille de portion permet une cuisson efficace.
Description
- Distribution optimale et uniforme de la chaleur
- Avec témoin de fonctionnement et mini-robinet
- Corps en acier inoxydable de haute qualité AISI-304
- Avec piètement fermé
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Mario 700 »
Cuiseur à pâtes électrique performant pour cuisine professionnelle
Le cuiseur à pâtes électrique avec robinet offre une puissance de chauffage de 12 kW garantissant un chauffage rapide et uniforme. Le boîtier robuste en acier inoxydable de haute qualité AISI-304 assure durabilité et facilité de nettoyage. Grâce au mini-robinet intégré, le remplissage en eau est particulièrement confortable, ce qui facilite grandement le flux de travail en cuisine. Le témoin de fonctionnement indique en permanence l’état de marche pour plus de sécurité et de contrôle.Utilisation polyvalente et équipement pratique
Ce cuiseur à pâtes est idéal pour une utilisation professionnelle dans les grandes cuisines et établissements de restauration. La fonction de régulation de la température permet un ajustement précis selon les différentes exigences de cuisson. Le piètement fermé avec deux portes offre un espace de rangement supplémentaire et garantit un environnement de travail ordonné. De plus, l’appareil est compatible avec d’autres produits de la série « Mario 700 », permettant des systèmes de cuisine flexibles. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable assurent une position stable et ergonomique.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ N’allumez pas l’appareil s’il n’y a pas d’eau dans la cuve ! Les éléments chauffants risquent de brûler en quelques secondes
- ⚠️ Remplissez la cuve jusqu’à la ligne de remplissage maximale indiquée avant d’actionner l’interrupteur principal.
- Il est recommandé de chauffer l’appareil une fois complètement avec de l’eau avant la première utilisation en cuisine, puis de vider cette eau.
Nettoyage et Entretien
Changement d'eau quotidien :
- Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
- Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; ne pas utiliser de laine d'acier.
- Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 1.007 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 311 mm |
|---|---|
| Profondeur | 480 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 620 mm |
| Hauteur | 587 mm |
Détails
| Couleur | Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de cuves | 2 |
| Nombre de porte(s) | 2 |
| Capacité | 26 l + 0,00 |
| Température | 30 °C à 110 °C |
| Raccordement à l'eau | 1/2" |
| Écoulement de l'eau | 3/4" |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 12 kW |
|---|---|
| Tension | 400V |
| Phases | 3N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids net | 64 kg |
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