Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 2 × 26 L – 12 kW
Appareil de table – profondeur 700 mm
SKU ENK874
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 035,29 €
Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 2 × 26 L – 12 kW
SKU ENK874
Appareil de table – profondeur 700 mm
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Accessoires (9)
Pièces détachées (1)
Avantages du produit
- Température constante : L'eau ne refroidit pas lors de l'ajout des pâtes, garantissant une cuisson parfaite al dente.
- Deux grilles d'égouttage de tailles différentes : Permettent une adaptation flexible à différentes tailles de portions et augmentent la polyvalence de l'appareil.
Description
- Répartition optimale et homogène de la chaleur
- Avec témoin de fonctionnement et mini-robinet
- Corps en acier inoxydable de haute qualité AISI-304
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Mario 700 »
Cuiseur à pâtes électrique efficace pour cuisines professionnelles
Le cuiseur à pâtes électrique avec robinet dispose d’un élément chauffant puissant de 12 kW, assurant une répartition optimale et homogène de la chaleur. Son corps en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité garantit durabilité et facilité de nettoyage. L’appareil de table est équipé d’une température réglable, permettant une cuisson précise. Grâce au témoin de fonctionnement, vous gardez toujours un œil sur l’état de marche. Le mini-robinet intégré fixe facilite le remplissage et la vidange de l’eau.Utilisation polyvalente et intégration facile dans les cuisines professionnelles
Ce cuiseur à pâtes est idéal pour un usage professionnel en restauration et grandes cuisines. Il peut être combiné de manière flexible avec d’autres appareils de la série « Mario 700 » pour créer des solutions culinaires sur mesure. Les coins arrondis facilitent le nettoyage et améliorent l’hygiène. Avec une capacité de 2 x 26 litres, l’appareil offre suffisamment de volume pour de grandes quantités de pâtes et autres produits à base de pâte, ce qui améliore nettement le flux de travail en cuisine.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel qualifié.
- ⚠️ Ne jamais allumer l'appareil s'il n'y a pas d'eau dans la cuve.
- Remplir la cuve jusqu'à la ligne de remplissage maximale avec de l'eau avant d'actionner l'interrupteur principal.
- Faire chauffer l'appareil complètement avec de l'eau avant la première utilisation en cuisson, puis jeter cette eau.
Nettoyage et Entretien
Changement d'eau quotidien :
- Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
- Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; ne jamais utiliser de laine d'acier.
Détartrage régulier :
- Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 420 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 311 mm |
|---|---|
| Profondeur | 480 mm |
Détails
| Couleur | Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de cuves | 2 |
| Capacité | 26 l + 0 |
| Température | 30 °C à 110 °C |
| Raccordement à l'eau | 1/2" |
| Écoulement de l'eau | 3/4" |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 12 kW |
|---|---|
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 33 kg |
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