Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 18 L – 4,5 kW – incl. soubassement avec 1 porte
Appareil sur pied – profondeur 600 mm
SKU ENK464#UBK46-E
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PRC 1 286,99 €
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Accessoires (8)
Avantages du produit
- Température constante : Empêche le refroidissement de l’eau lors de l’ajout des pâtes. Cela garantit une consistance parfaite al dente.
- Grilles d’égouttage flexibles : Deux grilles d’égouttage de tailles différentes permettent de s’adapter à chaque taille de portion. Cela augmente la polyvalence et l’efficacité lors de la cuisson.
Description
- Répartition optimale et homogène de la chaleur
- Avec témoin de fonctionnement et robinet d’eau
- Corps en acier inoxydable de haute qualité AISI-304
- Avec caisson fermé
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Mario 600 »
Cuiseur à pâtes électrique efficace pour usage professionnel
Le cuiseur à pâtes électrique d’une capacité de 18 litres séduit par sa répartition optimale et homogène de la chaleur, garantissant des résultats de cuisson parfaits. Équipé d’un élément chauffant puissant de 4,5 kW et d’un robinet d’eau pratique, il offre une manipulation aisée. Le corps en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité assure durabilité et facilité de nettoyage. De plus, l’appareil est conçu en version sur pied avec un caisson fermé et une porte, assurant stabilité et organisation en cuisine.Polyvalence et confort en gastronomie professionnelle
Idéal pour un usage professionnel, le cuiseur à pâtes propose des fonctions de régulation de la température et un témoin de fonctionnement pour une surveillance sécurisée. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable permettent une adaptation flexible à différentes surfaces de travail. Grâce à sa compatibilité avec d’autres produits de la série « Mario 600 », l’équipement de cuisine peut être optimisé. Cet appareil est parfaitement adapté aux établissements gastronomiques soucieux de qualité et d’efficacité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ N’allumez l’appareil que s’il y a de l’eau dans la cuve.
- Remplissez la cuve jusqu’à la ligne de remplissage maximale avec de l’eau.
- Actionnez ensuite l’interrupteur principal.
- Faites chauffer l’appareil une fois complètement avec de l’eau avant la première utilisation.
- Videz l’eau après le chauffage.
Nettoyage et Entretien
Changement d'eau quotidien :
- Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
- Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; ne jamais utiliser de laine d'acier.
Détartrage régulier :
- Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 600 mm |
| Hauteur | 1.007 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 311 mm |
|---|---|
| Profondeur | 355 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 520 mm |
| Hauteur | 587 mm |
Détails
| Couleur | Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de cuves | 1 |
| Nombre de porte(s) | 1 |
| Capacité | 18 l |
| Température | 30 °C à 110 °C |
| Raccordement à l'eau | 1/2" |
| Écoulement de l'eau | 3/4" |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 4,50 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 31 kg |
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