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Cuiseur à pâtes électrique – 40 L – 10 kW
SKU ENB499SAppareil sur pied - 900 mm de profondeur
** L'image peut légèrement différer de l'original.
2.429,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 891,69 €
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Accessoires (4)
Pièces détachées (2)
Avantages du produit
- Produit de qualité issu de la production italienne : Garantit des normes de fabrication élevées et une grande durabilité.
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assure fiabilité et utilisation efficace de l’énergie.
- Température constante : Empêche le refroidissement de l’eau lors de l’ajout des pâtes, garantissant une cuisson parfaite al dente.
Description
- Fond perforé assurant la circulation de l'eau
- Robinet d'arrivée d'eau sur la façade de commande
- Cuve en acier inoxydable AISI 316
- Cuve emboutie d'une seule pièce
- Compatible avec d'autres produits de la « Série : Paolo 900 »
Cuiseur à pâtes électrique efficace pour la restauration
Le cuiseur à pâtes électrique d'une capacité de 40 litres et d'une puissance de 10 kW est idéal pour un usage professionnel en restauration. La cuve en acier inoxydable AISI 316 garantit une grande durabilité et une hygiène optimale, car elle est emboutie d'une seule pièce. La structure de fond perforé assure une circulation optimale de l'eau, garantissant une cuisson uniforme. De plus, le cuiseur est équipé d'un robinet d'arrivée d'eau pratique sur la façade de commande, facilitant sa manipulation.Polyvalence et confort pour le quotidien en cuisine professionnelle
Cet appareil sur pied dispose de pieds réglables en hauteur en acier inoxydable et d'une structure inférieure fermée, assurant une facilité de nettoyage et une stabilité accrues. La température est réglable et contrôlée par un thermostat de sécurité pour garantir une sécurité optimale. La combinaison avec d'autres produits de la « Série : Paolo 900 » permet une installation flexible en cuisine. Les angles arrondis et un espace de rangement avec fonction égouttoir augmentent également le confort d'utilisation.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ N’allumez pas l’appareil s’il n’y a pas d’eau dans la cuve, car les éléments chauffants pourraient griller en quelques secondes.
- Remplissez la cuve jusqu’à la ligne de remplissage maximale indiquée avant d’actionner l’interrupteur principal.
- Il est conseillé de faire chauffer l’appareil une première fois entièrement rempli d’eau avant sa première utilisation culinaire, puis de vider cette eau.
Nettoyage et Entretien
Changement d'eau quotidien :
- Vidanger complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
- Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire
- Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; pas de laine d'acier.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 920 mm |
| Hauteur de travail | 900 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 306 mm |
|---|---|
| Profondeur | 510 mm |
| Hauteur | 292 mm |
Détails
| Capacité | 40 l |
|---|---|
| Raccordement à l'eau | 3/4" |
| Écoulement de l'eau | R 1" |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 10 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids net | 49 kg |
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