Cuiseur à pâtes électrique – 40 L – 10 kW
Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
SKU ENB499S
* L'image peut être légèrement différente de l'original.
PRC 5 042,99 €
Livraison gratuite**
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 026,16 €
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Accessoires (4)
Pièces détachées (2)
Avantages du produit
- Produit de qualité fabriqué en Italie : Garantit des normes de fabrication élevées et une grande durabilité.
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assure fiabilité et utilisation efficace de l'énergie.
- Température constante : Empêche le refroidissement de l'eau lors de l'ajout des pâtes, garantissant une cuisson parfaite al dente.
Description
- Fond perforé garantissant la circulation de l'eau
- Robinet d'arrivée d'eau sur le panneau de commande
- Cuve en acier inoxydable AISI 316
- Cuve emboutie d'une seule pièce
- Compatible avec d'autres produits de la « Série : Paolo 900 »
Cuit-pâtes électrique efficace pour la restauration
Le cuit-pâtes électrique d'une capacité de 40 litres et d'une puissance de 10 kW est idéal pour une utilisation professionnelle en restauration. La cuve en acier inoxydable AISI 316 garantit une grande durabilité et une hygiène optimale, car elle est emboutie d'une seule pièce. La structure perforée du fond assure une circulation optimale de l'eau, garantissant une cuisson homogène. De plus, le cuit-pâtes est équipé d'un robinet d'arrivée d'eau pratique sur le panneau de commande, facilitant sa manipulation.Polyvalence et confort pour le quotidien en cuisine professionnelle
Cet appareil sur pied est doté de pieds réglables en hauteur en acier inoxydable et d'une structure inférieure fermée, assurant un nettoyage facile et une bonne stabilité. La température est réglable et contrôlée par un thermostat de sécurité pour garantir une sécurité optimale. La combinaison avec d'autres produits de la « Série : Paolo 900 » permet une configuration flexible de la cuisine. Les coins arrondis et un égouttoir intégré augmentent encore le confort d'utilisation.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec une connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Remplir toujours la cuve jusqu'à la ligne de remplissage maximale avec de l'eau.
- Ne jamais allumer l'appareil s'il n'y a pas d'eau dans la cuve.
- Avant la première utilisation pour la cuisson, chauffer l'appareil avec de l'eau puis jeter cette eau.
Nettoyage et Entretien
Changement d'eau quotidien :
- Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
- Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; ne jamais utiliser de laine d'acier.
Détartrage régulier :
- Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 920 mm |
| Hauteur de travail | 900 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 306 mm |
|---|---|
| Profondeur | 510 mm |
| Hauteur | 292 mm |
Détails
| Capacité | 40 l |
|---|---|
| Raccordement à l'eau | 3/4" |
| Écoulement de l'eau | R 1" |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 10 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 49 kg |
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