Cuiseur à pâtes électrique – 30 L – 8 kW
SKU ENB479PAppareil sur pied - 700 mm de profondeur
** L'image peut légèrement différer de l'original.
1.671,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 989,67 €
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Accessoires (16)
Pièces détachées (5)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Une fabrication de haute qualité garantit durabilité et fiabilité.
- Éléments chauffants et électronique d’origine allemande : Assurent un contrôle précis et une grande efficacité.
- Température constante : Empêche le refroidissement de l’eau lors de l’ajout des pâtes, garantissant une cuisson parfaite al dente.
Description
- Fond perforé garantissant la circulation de l'eau
- Robinet d’arrivée d’eau sur la façade de commande
- Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
- Cuve en acier inoxydable AISI 316
- Cuve emboutie d’une seule pièce
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Lorenzo 700 »
Cuit-pâtes électrique efficace pour la restauration
Le cuit-pâtes électrique d’une capacité de 30 litres et d’une puissance de 8 kW est idéal pour une utilisation professionnelle en grandes cuisines. La cuve en acier inoxydable AISI 316 assure durabilité et facilité de nettoyage, tandis que le fond perforé garantit une circulation optimale de l’eau. L’association d’un matériau robuste et d’un design réfléchi rend le cuit-pâtes particulièrement résistant et fonctionnel. De plus, la cheminée offre une fonction pare-éclaboussures qui sécurise l’espace de travail.Utilisation polyvalente et commande aisée
Le cuit-pâtes est équipé d’un robinet d’arrivée d’eau sur la façade de commande facilitant la manipulation. La commande réglable en température et le thermostat de sécurité intégré garantissent une cuisson précise et une protection contre la surchauffe. Des pieds en acier inoxydable réglables en hauteur assurent la stabilité sur tout type de surface. Grâce à la compatibilité avec d’autres produits de la série « Lorenzo 700 », l’équipement de cuisine peut être étendu de manière personnalisée. Cet appareil sur pied est parfaitement adapté à une utilisation dans des cuisines professionnelles où la qualité et l’efficacité sont primordiales.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ N’allumez pas l’appareil s’il n’y a pas d’eau dans la cuve ! Les éléments chauffants risquent de brûler en quelques secondes
- Remplissez les cuves jusqu’à la ligne de remplissage maximale indiquée avant d’actionner l’interrupteur principal.
- Il est conseillé de chauffer complètement l’appareil avec de l’eau avant la première utilisation réelle, puis de jeter cette eau.
Nettoyage et Entretien
Changement d'eau quotidien :
- Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acides attaquent l'acier inoxydable.
- Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer abondamment à l'eau claire
- Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; pas de laine d'acier.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 714 mm |
| Hauteur | 1.070 mm |
Dimensions de la cuve
| Largeur | 306 mm |
|---|---|
| Profondeur | 340 mm |
| Hauteur | 300 mm |
Détails
| Capacité | 30 l |
|---|---|
| Raccordement à l'eau | 3/4" |
| Écoulement de l'eau | R 1" |
Valeurs de raccordement
| Connexion | Électricité |
|---|---|
| Puissance toutes les 24 heures | 2,4 kW |
| Puissance | 8 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 53 kg |
| Poids net | 40 kg |
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