Cuiseur à pâtes électrique – 22 L – 9 kW – incl. soubassement avec 1 porte

SKU ENK479-22Appareil sur pied – profondeur 700 mm

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Accessoires (3)

Avantages du produit

  • Produit de qualité issu de la production européenne : Garantie d’une haute finition et fiabilité grâce aux normes européennes strictes.
  • Design bien pensé pour éviter les débordements : Réduit le gaspillage d’eau et assure un espace de travail propre.
  • Température constante : Empêche le refroidissement de l’eau lors de l’immersion des pâtes, garantissant une cuisson parfaite al dente.

Description

  • Avec robinet d’arrivée et de vidange
  • Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
  • Cuve en acier inoxydable AISI 316
  • Compatible avec d’autres produits de la série : « Giuseppe 700 »

Cuiseur à pâtes électrique efficace pour la restauration

Le cuiseur à pâtes électrique d’une capacité de 22 litres est idéal pour un usage professionnel. Équipé d’un brûleur puissant de 9 kW en acier inoxydable, il assure un chauffage rapide et uniforme. La cuve en acier inoxydable AISI 316 garantit durabilité et hygiène. La fonction pare-éclaboussures intégrée à la cheminée offre une sécurité et une propreté accrues pendant la cuisson. De plus, le robinet d’arrivée et de vidange facilite la manipulation et le nettoyage.

Utilisation polyvalente et intégration flexible

Cet appareil sur pied est compatible avec d’autres produits de la série « Giuseppe 700 », permettant un aménagement de cuisine personnalisé. Des pieds réglables en hauteur en acier inoxydable assurent une stabilité sur tout type de surface. Le témoin lumineux signale l’atteinte de la température réglée, ce qui permet un contrôle précis. Les angles arrondis et la cuve emboutie d’une seule pièce facilitent le nettoyage et augmentent la sécurité au quotidien. Cet appareil est parfaitement adapté aux cuisines centrales, restaurants et entreprises de catering.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
  • ⚠️ N’allumez pas l’appareil s’il n’y a pas d’eau dans la cuve ! Les éléments chauffants risquent de griller en quelques secondes
  • Remplissez les cuves jusqu’à la ligne de remplissage maximale indiquée avec de l’eau avant d’actionner l’interrupteur principal.
  • Il est recommandé de chauffer complètement l’appareil avec de l’eau avant la première utilisation réelle, puis de jeter cette eau.

Nettoyage et Entretien

Changement d'eau quotidien :
  • Vidanger complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
Détartrage régulier :
  • Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire
  • Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; pas de laine d'acier.

Données techniques

Dimensions 

Largeur 400 mm
Profondeur  730 mm
Hauteur 900 mm

Détails

Matériau Acier inoxydable
Capacité 18 l
Température jusqu'à 100 °C
Raccordement d'eau 1/2" pouces
Écoulement de l'eau 3/4"

Valeurs de raccordement

Mode de fonctionnement Électricité
Puissance 9 kW
Tension 400V
Phases  3N~/PE
Fréquence  50 Hz

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids brut 53 kg
Poids net 47 kg
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