• Fabriqué en Italie : Une production italienne de haute qualité garantit une durabilité et une fiabilité exceptionnelles.
• Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assurent un contrôle efficace et précis de la température.
• Température constante : Empêche le refroidissement de l'eau lors de l'ajout des pâtes pour des résultats parfaits al dente.

• Fond perforé assurant la circulation de l'eau
• Cheminée avec fonction pare-éclaboussures
• Cuve en acier inoxydable AISI 316
• Cuve emboutie d'une seule pièce
• Compatible avec d'autres produits de la série : « Lorenzo 600 »

Cuit-pâtes électrique efficace pour cuisines professionnelles

Polyvalence et sécurité en restauration

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel qualifié.
• ⚠️ Ne jamais allumer l’appareil s’il n’y a pas d’eau dans la cuve.

1. Remplir la cuve jusqu’à la ligne de remplissage maximale indiquée avec de l’eau avant d’actionner l’interrupteur principal.
2. Avant la première utilisation pour la cuisson, faire chauffer complètement l’appareil avec de l’eau, puis vider l’eau.

Changement d'eau quotidien :

• Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
• Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; ne jamais utiliser de laine d'acier.

Détartrage régulier :

• Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire