• Fabriqué en Italie : Représente la plus haute qualité et un artisanat traditionnel garantissant durabilité et fiabilité.
• Résistances chauffantes intégrées directement dans la pierre réfractaire : Assure une répartition uniforme et efficace de la chaleur, conduisant à des pizzas parfaitement cuites.
• Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie compliquée, idéal pour des ajustements rapides pendant la cuisson.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des résultats de cuisson optimaux selon la recette et les préférences.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique Power est parfaitement adapté à un usage professionnel dans la restauration. Avec sa capacité de 6+6 pizzas de 34 cm, il permet une forte productivité et une préparation rapide. Ce four est idéal pour les pizzerias, restaurants et services traiteur qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité.

Équipement performant et design économe en énergie

Le four dispose d’une chambre de cuisson isolée thermiquement, garantissant une gestion optimale de la température et ainsi un résultat de cuisson idéal sur la pierre réfractaire. L’isolation de haute qualité rend le four particulièrement économe en énergie. Des détails pratiques tels que la porte s’ouvrant vers le haut, un ouvre-cheminée intégré et un éclairage intérieur (12 V) avec une fenêtre d’observation extra-large facilitent la manipulation et le contrôle pendant la cuisson. Malgré sa puissance, le four se distingue par une consommation d’énergie réduite.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza électrique est la solution idéale pour tous ceux qui misent sur une préparation de pizza professionnelle tout en restant économique. Il séduit par sa construction robuste, sa facilité d’utilisation et la qualité de cuisson constante. Il est particulièrement adapté à une utilisation en pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail recherchant une solution de four fiable et rapide.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un écart d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux équipements lourds voisins.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faites chauffer le four pour le roder : augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.