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Cellule de refroidissement et de surgélation - 10 niveaux GN 1/1 ou EN 600x400
** L'image peut légèrement différer de l'original.
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Cellule de refroidissement et de surgélation - 10 niveaux GN 1/1 ou EN 600x400
Description
- Refroidit de 100°C à -18°C en 240 minutes
- Refroidit de 100°C à +3°C en 90 minutes
Technologie de surgélation rapide efficace pour cuisines professionnelles
Le surgélateur est un produit de qualité supérieure fabriqué en Europe, spécialement conçu pour un usage professionnel. Grâce à sa ventilation à air pulsé efficace, il assure une baisse rapide et homogène de la température. L’écran digital et le signal visuel permettent une utilisation et une surveillance aisées. De plus, l’appareil est équipé d’un sonde de température de cœur garantissant des mesures précises.
Utilisation polyvalente et sécurité fiable
Idéal pour le refroidissement de jusqu’à 10 bacs GN 1/1 ou plaques EN 600x400, le surgélateur séduit par sa dégivrage automatique et évaporation des eaux de décongélation. L’isolation en polyuréthane sans CFC assure une efficacité énergétique optimale. Une alarme HACCP intelligente avertit en cas de coupure de courant ou de dépassement des cycles de refroidissement, garantissant une sécurité maximale en exploitation. Les coins arrondis et la surface intérieure miroir facilitent le nettoyage et assurent l’hygiène.
Installation et fonctionnement
- ⚠️ L’appareil ne doit pas être placé à proximité immédiate des plaques de cuisson
- Température ambiante maximale 38 °C
Données techniques
Dimension
| Dimensions du produit | 800 x 750 x 1.410 mm |
|---|
Détails
| Matériau du produit | Acier inoxydable AISI 304 |
|---|---|
| Couleur : | Acier inoxydable |
| Dimension du casier | EN 60x40, GN 1/1 |
| Utilisation | Numérique |
| Nombre de tiroirs | 10 |
Valeurs de raccordement
| Performance | 2,20 kW |
|---|---|
| Branchement électrique | 230V |
| Étape | 1N~/PE |
Réfrigération
| Type de refroidissement | Air pulsé |
|---|---|
| Type de dégivrage | Automatique |
| Type de réfrigérant | R290 |
| Quantité de frigorigène | 0,18 kg |
| Température en mode refroidissement | -5 °C |
| Température en mode congélation | -35 °C |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Monté |
| Poids brute | 160 kg |
| Poids net | 140 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
- Qualité/Prix : Note "très bien"
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