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Cellule de refroidissement et de congélation - 5 niveaux GN 1/1 ou EN 600x400
** L'image peut légèrement différer de l'original.
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Cellule de refroidissement et de congélation - 5 niveaux GN 1/1 ou EN 600x400
Description
- Refroidit de 90°C à -18°C en 240 minutes
- Refroidit de 90°C à +3°C en 90 minutes
Refroidissement rapide efficace pour cuisines professionnelles
Le surgélateur est un produit de qualité supérieure fabriqué en Europe et idéal pour une utilisation professionnelle en gastronomie et transformation alimentaire. Grâce à sa ventilation à air pulsé efficace, il assure un refroidissement rapide et délicat des aliments. L’affichage numérique et la sonde de température centrale permettent un contrôle précis du processus de refroidissement. Les coins arrondis et une surface intérieure miroir facilitent le nettoyage et garantissent une hygiène optimale.
Fonctions polyvalentes et fonctionnement fiable
Le surgélateur offre une dégivrage automatique ainsi qu’une évaporation de l’eau de dégivrage pour un fonctionnement nécessitant peu d’entretien. Une alarme HACCP intelligente avertit en cas de coupure de courant prolongée ou de dépassement des cycles de refroidissement, garantissant ainsi la sécurité des produits. Il est conçu pour 5 bacs GN 1/1 ou EN 600x400 mm et séduit par son isolation en polyuréthane sans CFC. La température de la chambre en mode congélation est de -18 °C, en mode refroidissement +3 °C.
Installation et fonctionnement
- ⚠️ L'appareil ne doit pas être placé à proximité immédiate des plaques de cuisson
- ⚠️ Température ambiante maximale 38 °C
Données techniques
Dimension
| Dimensions du produit | 800 x 750 x 850 mm |
|---|
Détails
| Matériau du produit | Acier inoxydable AISI 304 |
|---|---|
| Couleur : | Acier inoxydable |
| Dimension du casier | GN 1/1 |
| Utilisation | Numérique |
| Nombre de tiroirs | 5 |
Valeurs de raccordement
| Performance | 1 kW |
|---|---|
| Branchement électrique | 230V |
| Étape | 1N~/PE |
Réfrigération
| Type de refroidissement | Air pulsé |
|---|---|
| Type de dégivrage | Automatique |
| Type de réfrigérant | R290 |
| Quantité de frigorigène | 0,16 kg |
| Température en mode refroidissement | 3 °C |
| Température en mode congélation | -18 °C |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Monté |
| Poids brute | 116 kg |
| Poids net | 90 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
- Qualité/Prix : Note "très bien"
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