• Refroidit de 100°C à -18°C en 240 minutes
• Refroidit de 100°C à +3°C en 90 minutes

Refroidissement rapide efficace et précis

Le surgélateur est un produit de qualité issu de la production européenne, qui convainc par son refroidissement à air pulsé efficace et sa commande numérique. Avec un affichage digital et une sonde de température cœur, il offre un contrôle précis du processus de refroidissement. La dégivrage automatique et l’évaporation de l’eau de dégivrage assurent un fonctionnement nécessitant peu d’entretien. Une alarme HACCP intelligente avertit de manière fiable en cas de coupures de courant ou de dépassements des cycles de refroidissement.

Utilisations polyvalentes et design hygiénique

Le surgélateur est idéal pour le refroidissement rapide et sûr de jusqu’à 15 bacs GN 1/1 ou de plaques EN 600x400. L’isolation en polyuréthane sans CFC garantit une performance de refroidissement durable. Les coins arrondis et une surface intérieure miroir facilitent le nettoyage et assurent une hygiène maximale. La température de la chambre varie de -40 °C en mode congélation à -5 °C en mode réfrigération, ce qui permet de nombreuses applications dans la gastronomie et l’industrie alimentaire.

• Température ambiante maximale 38 °C.
• L’appareil ne doit pas être placé à proximité immédiate des cuisinières.