Présentation du produit

Le rôtissoire multifonction électrique d’une puissance de 9,6 kW et d’une capacité de 24 litres est idéal pour une utilisation professionnelle en restauration. Il combine plusieurs fonctions de cuisson telles que braiser, saisir, griller et cuire dans un seul appareil, offrant ainsi une flexibilité maximale dans la préparation des plats. L’appareil sur pied est construit de manière robuste et s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles.

Détails du produit

La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 316 d’une épaisseur de 20/10 garantit une surface durable, inoxydable et hygiénique. Le corps et les éléments intérieurs sont en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, assurant une construction stable et facile à entretenir. La répartition homogène de la chaleur est assurée par une plaque inférieure en acier, qui garantit un contrôle optimal de la température. La température est réglable de manière continue et contrôlée par un thermostat de sécurité. Pour plus de confort, l’appareil est équipé d’un voyant de contrôle de fonctionnement. La surface de grill est dotée d’une rigole de récupération et d’un orifice d’évacuation, facilitant ainsi le nettoyage.

Conclusion et domaines d’application

Le rôtissoire multifonction électrique est un appareil de cuisine polyvalent et performant, parfaitement adapté aux cuisines professionnelles nécessitant une préparation flexible et efficace de divers plats. Il convient particulièrement aux restaurants, aux services traiteurs et aux grandes cuisines qui accordent une grande importance à la qualité et à l’hygiène. Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable et à ses nombreuses possibilités d’utilisation, il constitue un partenaire fiable pour la cuisson, le grillage et le braisage au quotidien.