• Produit de qualité fabriqué en Italie : Garantit une haute qualité de fabrication et une longue durée de vie de l’appareil.
• Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assure un fonctionnement fiable et une sécurité grâce à une technologie éprouvée.

Présentation du produit

Le rôtissoire multifonction électrique avec une puissance de 9,6 kW et une capacité de 24 litres est un appareil de cuisine polyvalent spécialement conçu pour un usage professionnel. Cet appareil de table offre la combinaison parfaite entre fonctionnalité et fabrication de haute qualité. Il est idéal pour braiser, saisir, griller et cuire une grande variété de plats, supportant ainsi diverses méthodes de préparation.

Détails du produit et équipement

Le rôtissoire est équipé d’une surface de grill haut de gamme avec rigole de récupération et ouverture d’évacuation, facilitant le nettoyage et l’évacuation des graisses. La répartition homogène de la chaleur est assurée par une plaque inférieure en acier, garantissant un résultat de cuisson optimal. La température est réglable et contrôlée par un thermostat de sécurité, complété par un témoin lumineux de fonctionnement pour une utilisation en toute sécurité. Le corps et les éléments intérieurs sont en acier inoxydable AISI 304 robuste et hygiénique, tandis que la plaque supérieure est fabriquée en acier inoxydable AISI 316 particulièrement haut de gamme et inoxydable, d’une épaisseur de 20/10.

Conclusion et domaines d’application

Le rôtissoire multifonction électrique est la solution idéale pour les cuisines professionnelles nécessitant un appareil fiable et polyvalent pour la préparation de divers plats. Sa construction robuste et sa simplicité d’utilisation le rendent particulièrement adapté à une utilisation en restauration, traiteur et grandes cuisines. Avec sa combinaison de puissance, de design hygiénique et de multiples possibilités d’utilisation, ce rôtissoire multifonction convainc pleinement.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Avant la première utilisation, laver soigneusement avec de l'eau savonneuse tiède.
• ⚠️ Chauffer l'appareil vide à environ 200°C pour brûler les dernières résidus.
• ⚠️ En cas de légère fumée ou odeur, bien aérer.

• Laisser l’appareil refroidir à la température des mains avant de le nettoyer. Ne jamais verser d’eau froide dans la cuve chaude afin d’éviter d’endommager le matériel.
• Enlever les résidus grossiers et faire tremper dans de l’eau chaude savonneuse. Utiliser uniquement des éponges douces, car la laine d’acier et les rayures abîment l’acier inoxydable.
• Vider l’eau sale par le drain. Rincer ensuite à l’eau claire et essuyer complètement pour éviter les traces de calcaire.