Présentation du produit

Le rôtissoire multifonction électrique d’une puissance de 4,8 kW et d’une capacité de 11,5 litres est un appareil de cuisine polyvalent, spécialement conçu pour un usage professionnel. Cet appareil sur pied est idéal pour braiser, saisir, griller et cuire une grande variété de plats. Grâce à sa construction robuste et à ses matériaux de haute qualité, ce rôtissoire est parfaitement adapté à une utilisation dans la restauration ou les grandes cuisines.

Détails du produit

Le rôtissoire multifonction dispose d’une répartition uniforme de la chaleur, assurée par la plaque inférieure en acier. La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 316 d’une épaisseur de 20/10 garantit une hygiène élevée et une grande durabilité. Le corps et les éléments intérieurs sont en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, ce qui rend l’appareil particulièrement robuste et facile d’entretien. Un régulateur de température avec thermostat de sécurité permet un travail précis, tandis que le témoin lumineux de fonctionnement indique l’état de marche. La surface de grill est équipée d’une rigole de collecte et d’un orifice d’évacuation facilitant l’élimination des liquides.

Conclusion et domaines d’application

Le rôtissoire multifonction électrique est la solution idéale pour les cuisines nécessitant un appareil polyvalent et durable, capable de supporter différentes méthodes de cuisson. Il est particulièrement adapté aux établissements de restauration, aux entreprises de catering et aux grandes cuisines qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. L’association d’une puissance élevée, d’une utilisation simple et d’une conception hygiénique fait de ce rôtissoire multifonction un assistant indispensable pour la préparation professionnelle des aliments.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel qualifié.
• ⚠️ Avant la première utilisation, laver soigneusement à l'eau savonneuse tiède pour éliminer complètement les graisses de production et de transport.

1. Chauffer l'appareil sans aliments à environ 200°C.
2. Brûler les derniers résidus par chauffage.
3. En cas de légère fumée ou odeur, bien aérer.