• Produit de qualité fabriqué en Italie : Garantit une haute qualité de fabrication et une longue durée de vie.
• Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assurent une performance fiable et une grande précision.
• Réglage précis de la température : Permet un contrôle exact pour une préparation parfaite de divers plats.
• Efficacité énergétique : Optimise la consommation d’énergie et réduit les coûts d’exploitation.
• Indice de protection IPX5 : Offre une haute protection contre l’eau et garantit une utilisation durable même dans des conditions exigeantes.

• Surface de grill avec gouttière de récupération et ouverture d’évacuation
• Système de contrôle multiple breveté Bflex
• Répartition homogène de la chaleur
• Plaque supérieure en acier inoxydable de haute qualité AISI 316
• Compatible avec d’autres produits de la série : Paolo 900

Rôtissoire électrique multifonction polyvalente pour cuisines professionnelles

Utilisations optimales et combinaison facile

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• Avant la première utilisation, laver soigneusement à l'eau savonneuse tiède pour éliminer complètement les graisses de production et de transport.
• Chauffer l'appareil à environ 200°C sans aliments pour brûler les derniers résidus. En cas de légère fumée ou d'odeur, bien aérer.

• Laisser l’appareil refroidir à la température de la main avant le nettoyage ; ne pas verser d’eau froide dans la cuve chaude (risque d’endommagement du matériau).
• Enlever les résidus grossiers et faire tremper avec de l’eau chaude savonneuse. Utiliser uniquement des éponges douces – la laine d’acier et les rayures endommagent l’acier inoxydable.
• Vider l’eau sale par le drain, rincer à l’eau claire et essuyer complètement pour éviter les traces de calcaire.